Lendas a respeito da alimentação e corpo saudável existem aos montes. Algumas crenças sobre os alimentos e seus benefícios possuem base real, mas outras são baseadas em explicações irracionais. A endocrinologista Zilda Gomes dá as dicas sobre as crenças que são verdadeiras e as que não passam de mitos:

verdade
Amido engorda e deve ser limitado quando se está tentando perder peso
Com certeza o amido (batatas, arroz, massas e  alguns vegetais como abóbora, batata doce e cenoura) deve ser reduzido quando se quer emagrecer, mas nunca deve ser excluído por completo do cardápio. Afinal, ele é uma importante fonte de energia para o bom funcionamento do organismo.

mentira
Comer depois da 20h causa ganho de peso
Na verdade não importa a hora que é feita a refeição. O que determina o ganho de peso é uma combinação entre a quantidade de alimentos que se come e dos exercícios físicos realizados. Quanto maior é a quantidade de alimentos que se ingere durante as 24 horas do dia e menor a atividade física, maior é o ganho de peso. É claro que não devemos exagerar nas refeições noturnas, pois durante à noite não temos muito gasto de calorias.

mentira
Tomar cerveja faz criar barriga
A cerveja não faz, por si só, criar barriga. Este mito se criou pela associação de três fatores: a cerveja é uma bebida calórica e quando consumida em excesso contribui para o aumento de peso; a obesidade no homem tem uma distribuição predominantemente abdominal, enquanto a obesidade feminina tem uma distribuição em todo o corpo; e terceiro, de modo geral o homem bebe mais cerveja do que as mulheres.

mentira
Comer carne vermelha é ruim para a sua saúde e tornará mais difícil a perda de peso.
A verdade é que a carne vermelha fornece importantes vitaminas e ferro ao organismo. Por esse motivo nunca deve ser cortada por completo de uma dieta.

mentira
Algumas pessoas nasceram para ser gordas
É verdade que a herança genética influencia o tamanho e a forma do nosso corpo. Quem herda o gene da obesidade terá uma forte tendência a ser gordo. Mas não podemos esquecer que a obesidade não é definitiva como a cor dos olhos, ou seja, qualquer um pode ficar próximo ao peso ideal seguindo uma dieta equilibrada e exercícios regulares.

verdade
Fast foods devem ser evitados quando estiver de dieta
Os fast foods, por conterem frituras e outros alimentos gordurosos, como a maionese, são ricos em gorduras saturadas e por isso devem ser evitados sempre, independentemente da necessidade ou não de perder peso.

mentira
A musculação causa varizes
Os exercícios, quando feitos adequadamente, são excelentes estimuladores da circulação do sangue e são formas eficientes de prevenir o aparecimento de veias doentes. Ao contrário, o que causa varizes pode ser o sedentarismo ou a permanência de longos períodos em uma mesma posição como trabalhar sentado ou em pé.