“A gastronomia se tornou a arte da minha felicidade”. Neca Machado

Não existe nada tão bom, que não possa melhorar, não é? Assim surgiu a ideia deste prato. O musselina de batata baroa da chefe de cozinha Neca Machado, 53, já era sucesso. Ela então percebeu que ficaria ainda mais irresistível se acrescentasse um crocante crispy de alho-poró.

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